Bugün 18 Mart. Çanakkale Zaferinin 106. yılında aziz şehitlerimiz ve gazilerimiz başta olmak üzere, zaferin kazanılmasında emeği geçen her bir bireyi saygı ve minnetle anıyoruz. 18 Mart aynı zamanda bu milletin göstereceği direncin de bir habercisi niteliğindeydi. Kurtuluş savaşını kazanma inancının ise en büyük kanıtıydı. Çanakkale Zaferi ülkemizin düşman işgalinden kurtarılmasının da ne denli zor olduğunu, bu ülkenin ne kadar büyük fedakarlıklar ile kurulduğunu da her daim hatırlatan bir emare olacaktır. Üzerinden 100 yılı aşkın bir süre geçmesine karşın bugün dahi ilk günkü zorlukların farkına varmak ve o günleri anabilmek adına bu duyguyu sıcak tutmaya çalışıyoruz. Bir yemek firması olarak o günleri yad ederken bizim ile alakalı kısım olan ordunun beslenme öğünlerini bu vesile ile bir kez daha anmaktayız. Aşağıdaki liste Çanakkale Savaşı esnasında kahraman ordumuzun yemek menüsünü göstermektedir. Menüde de görebileceğiniz gibi buğday tedarikinde yaşanan sıkıntılar sebebiyle ekmek bile yarıya düşürülmüş, bir süre sonra tamamen menüden kaldırılmıştır. Öte yandan Çanakkale cephesi, Osmanlı Devletinin ikmal ve tedarik açısından en yakın olması sebebiyle en güçlü cephesiydi. Başkente yakınlığı sebebiyle yiyecek ikmalinin en iyi olduğu bu bölgede bile bu sıkıntıların yaşanıyor olması da savaşın ne kadar zor olduğunu da gösteren ayrı bir detaydır.
43’ÜNCÜ P.A. 1’İNCİ P. TB. 1’İNCİ P. BL.
15 Haziran 1915
Sabah: Üzüm Hoşafı
Öğle: Yok
Akşam: Üzüm Hoşafı
Ekmek: Tam
26 Haziran 1915
Sabah: Yok
Öğle: Yok
Akşam: Buğday Çorbası
Ekmek: Tam
18 Temmuz 1915
Sabah: Üzüm Hoşafı
Öğle: Yok
Akşam: Yok
Ekmek: Yarım
21 Temmuz 1915
Sabah: Yarım Ekmek
Öğle: Yok
Akşam: Şekersiz Üzüm Hoşafı
Ekmek: Yok
