Net Kurumsal olarak kurulduğumuz günden bu yana kaliteden asla taviz vermeyerek, müşteri deneyimini en üst seviyeye çıkarmak adına Ar-Ge çalışmalarımızı hız kesmeden devam ettirmekteyiz. “Kaliteli yemek” mottosuyla çıktığımız bu yolda kalite kelimesinin altını doldurmak için her türlü iyileştirmeyi yapmakta, bu iyileştirmeler neticesinde ise geri dönüşleri takip ederek yaptığımız işlerin performans ölçümünü yapmaktayız. Bu sayede hangi noktalara daha fazla odaklanmamız gerektiği konusunda çalışmalarımız devam etmektedir.
Kaliteli Yemek Nedir?
Öncelikle kaliteli ne anlama gelir ve yemekte kalite ne demektir bu noktayı incelemek gerekir. Yemeklerde kullanılan malzemeler lezzet başta olmak üzere bir çok faktöre dayanarak kalitelerine göre sıralanmıştır. Doğal olarak kalitesiz malzemelerin fiyatı düşük, kaliteli malzemelerin ise fiyatının yüksek olduğunu öngörmek zor olmaz. Kaliteli malzemelerle oluşan yemekler doğal olarak kaliteli olma eğilimindedir. Aşçı faktörü bu noktada devreye girmektedir. Kaliteli malzemeyi kullanarak kötü bir aşçı iyi bir yemek çıkaramayabilir. Bu yüzden malzemelerin kaliteli olması kadar, yemeklerin iyi şartlarda iyi bir şekilde üretilerek son haline getirilmesi de önemlidir. Bir yemeğin kaliteli olması tüm bu faktörlerin bir araya gelip eksiksiz yürümesi sayesinde olmaktadır. Net Kurumsal olarak yıllardır en kaliteli yemeği üretmeye çalışmanın gururunu yaşamaktayız.
Kaliteli Catering Hizmetleri
Kaliteli yemek tek başına, kaliteli catering hizmeti anlamına gelmemektedir. Kaliteli catering demek, yemeklerin yanında hizmet konusunda da gerek ve yeter kaliteyi sağlamak anlamına gelmektedir. Çünkü catering, yemek ve hizmetin birleşiminden oluşan bir bütündür. Kaliteli bir yemek iyi bir sunum olmazsa eksik kalır. Bu yüzden en kaliteli catering hizmetini verme iddiasında olan bir yemek firması olarak, kaliteli yemekleri üretmenin yanı sıra, sunum konusunda da iddialı olmamız gerektiğinin bilincinde olarak çalışmalarımızı sürdürmekteyiz.
Kaliteli Bir Hizmet İçin Neler Yapıyoruz?
1- Sağlam bir tedarik zinciri ağımız mevcut. Güvenilir tedarikçilerle çalışarak standardı bozma noktasında risk almıyoruz.
2- Konusunda uzman tecrübeli bir ekibiyle Net Kurumsal olarak en iyiyi yakalamaya çalışıyoruz.
3- Kullandığımız ekipmanlar her daim yeni ve temizdir.
4- Yemek menüleri uzman gıda mühendisleri tarafından hazırlanarak, her ayın başında tarafınıza sunulur ve ay boyunca menüde değişiklik yapılmaz.
5- Yemek porsiyonları, ortalama bir insanın doyacağı şekilde planlanır ve kişiye göre biraz fazla ya da biraz az olacak şekilde total olarak hesaplanır. Ağır sanayi sektörlerinde olan firmalar için yemeklere gerekli opsiyon fazlalığıyla gönderilir.
6- Gönderilen yemekler günlük olarak düzgün bir şekilde listelenir ve ay sonunda faturayla birlikte günlük gönderilen yemekler açık bir şekilde belirtilerek faturalandırma yapılır.
7- Yemekler günlük olarak yemek saatinden, hazırlık payı iyi bir şekilde hesaplanarak teslim edilir. Örnek olarak yemek saati 12.00 olan bir firmanın yemekleri en geç 90 dakika öncesinden getirilerek, yemek hazırlığı için ihtiyaç olan zaman kazanılır ve yemekler en geç 10.30 da teslim edilmiş olur.
8- Yemekler üretilme aşamasında olduğu gibi taşıma aşamasında da hijyen asla elden bırakılmamaktadır. Covid dönemi öncesinde ve sonrasında dahi asla maskesiz personel çalıştırmamaktayız.
9- Yemekler saatinde bırakıldığı gibi yemek bitimi itibariyle kalan malzemeler de günlük olarak erken bir saatte alınmaktadır. Bu sayede yemekhane alanında koku yapacak bir durumun önüne geçilmektedir.
