Dünyanın en zengin mutfaklarından birisi olan Türk mutfağının her türlüsünün görüldüğü ve tüm yemek çeşitlerinizi bulabileceğiniz sayılır yerlerden bir tanesi İstanbul’dur. Aynı zamanda tüm Türkiye’nin bir kesişim noktası olarak da adlandırılabilecek bir şehir olan İstanbul yemek, tüm bu kültürel mozaik ile beraber her konuda olduğu gibi yemek konusunda da en zengin şehir olduğu söylenebilmektedir. İstanbul ve yemek dendiğinde akla ilk gelen sektör de catering yemek sektörüdür. Çünkü catering yemek sektörü aynı zamanda geniş bir menü yelpazesini barındırdığı için tek bir bölgedeki yemeklere ya da yapılması pratik yemeklere odaklanmaktan ziyade, gerçek anadolu yemek kültürünü yansıtan bir elementtir. Bu sebeple Türk mutfağı ile ilgili bir şeyler arıyorsanız, mutlaka İstanbul’daki yemek firmalarını gözden geçirmelisiniz.
İstanbul Yemek Kültürü
İstanbul’un Türkiye’nin hatta daha da geniş coğrafların kültür beşiği olmasından dolayı yemek kültürünün zengin olduğunu söyledik. Peki İstanbul’un kendi yemek kültürü? Evet İstanbul, dışarıdan gelen yemeklerin aktif kullanıldığı şehir olmanın yanında asıl olarak çok geniş bir şekilde kendi yemek kültürünü de barındırmaktadır. Çünkü İstanbul şimdinin ya da son yüzyılın büyük şehri değil tüm zamanların büyük şehridir. Hatta uzunca bir süre dünyadaki açık ara en büyük şehir olma unvanını bulundurmaktadır. Şimdi İstanbul’un çeşitli semtlerinde bulunan ve orayla özdeşleşmiş olan meşhur yemeklerinden bir kaç tanesini yazalım.
Sarıyer Böreği
Sultanahmet Köftesi
Ortaköy Kumpiri
Eminönü Balık Ekmek
Kanlıca Yoğurdu
Vefa Bozası
Süleymaniye Kuru Fasulyesi
Beyoğlu Çikolatası
İstanbul Pilavı
Bunlar İstanbul yemek kültürünün yalnızca bir kaç tanesi. Saklı kalmış bir çok lezzet ve listemize yazamadığımız onlarca yemek de İstanbul’un öz yemek kültürünü oluşturmaktadır.
İstanbul Yemek Firması
İstanbul’da yemek firması olmak aynı zamanda her türden kültürün kesişim noktası olması sebebiyle herkese hitap edebilecek yemekleri üretmek de demektir. İstanbul yemek demek, yemeklerin malzemeleri şehir dışından olsa bile yemeklerin İstanbul’da üretilmesi demektir. Bundan dolayı, İstanbul yemek geniş menü yelpazesini korumak ve müşterilerine hitap etmek demektir. Bizler Net Kurumsal Catering olarak aslında İstanbul yemek firması olmanın tüm avantajlarını kullanmayı ilke edinmiş bulunmaktayız. Bu avantajların en önde geleni de müşteri kitlesinin çok geniş olması sebebiyle çok fazla müşteriye hitap edebilme. Bu bizim için oldukça büyük bir şanstır ve bir çok İstanbul yemek firmasının bu şansı doğru kullanmaması da bizi ön plana çıkaran faktörlerdendir. Her müşterisine ayrı bir yemek oluşturması mümkün olmayan yemek firmaları bu yarışta geride kalmaktadır. Halbuki Net Kurumsal olarak biz, esnek üretim sistemimiz sayesinde müşterilerimize geniş bir seçenek yelpazesi sunmaktayız. Tüm müşterilerimize aynı noktadan, tek tip yemek üretmemekteyiz. Bunun yerine her sektöre ya da şirket grubuna özel yemekler ve menüler oluşturarak hizmet vermekteyiz. Bu da bizi İstanbul gibi yemek piyasasının çok geniş ve dallı budaklı olduğu bir piyasada ayakta tutmakta, hatta bir adım ödeye gitmemizi de sağlamaktadır.
