Catering şirketleri, 2018 itibariyle hemen hemen tüm profesyonel firmaların yemek hizmetleri için tercih ettiği, toplu yemek konusunda uzmanlaşmış şirketler olup Gayrisafi Yurtiçi Hasıla’da da ciddi bir pay oluşturmaktadır. Yıllara göre büyüyen hacmi günümüzde doruk noktasına ulaşmış ve sektörün büyüme hızı azalan bir ivmeyle artmaktadır. Kısacası sektör doyum noktasına ulaşmış sayılabilir.
Gelişen ülkeler sınıfında olan Türkiye’deki ekonomik büyüme oranlarıyla paralel olarak catering şirketleri de iş hacimlerini gün geçtikçe genişletmektedir. Öte yandan kalite ve hijyen konularında da her geçen yıl iyiye giden bir süreç olduğu gözlemlenebilir fakat hala çok ciddi sağlık risklerini barındıran durumlara çözüm getirilebilmiş değil. Son aylarda çıkan asker zehirlenmeleri bu denetim eksikliğinin doğal sonuçlarındandır. Özetle catering şirketlerinin büyümesi beraberinde daha büyük problemler getirmek yerine daha profesyonel ve uzmanlaşmış bir sektör neticesinde hataları minimize eden bir anlayışı getirmelidir. Bu konuda uzak doğu üretim felsefelerinden ilham almakta fayda var. Çünkü yemek hassas bir konu ve yemek üretiminde yapılacak hatalar can kaybına varan sonuçlar doğurabilir.
Catering şirketlerinin büyümesi ve öngörülemez birtakım problemlerin ortayı çıkmasının yanı sıra iyi gelişmeler de olmuyor değil. Buna en güzel örnek kayıt dışı catering şirketlerinin azalması gösterilebilir. Henüz sıfırlanmış değil hatta belki iyi durumda da değil ama her geçen gün kayıt dışı yemek üretimi yapan kişilerin ya da atölyelerin sayısı azalmakta. Önümüzdeki 10 yıl içerisinde bu sorunun büyük ölçüde hallolacağını öngörmekteyiz.
Catering Şirketleri Hizmetleri
Catering şirketleri, taşımalı tabldot yemek hizmeti, yerinde yemek üretim hizmeti, organizasyon outside catering hizmeti, paket yemek hizmeti gibi hizmetleri sağlayabilmektedir. Catering şirketleri toplu yemek ile alakalı her türlü hizmeti verebilir fakat bazı catering şirketleri yalnızca bir konu üzerine odaklanarak o işte uzmanlaşmayı tercih etmiş olabilmektedir. Bu yüzden bazı catering şirketleri yalnızca paket yemek hizmeti verir, bazıları organizasyonlara odaklanmıştır, bazılar yalnızca yerinde yemek üretimi yapmaktadır. Bu noktada fiyat almadan önce her catering şirketi için yapılan hizmetlerinin ne olduğu öğrenilmelidir. Catering şirketi bu hizmetleri sunarken fiyatlandırmayı kişi hesabı üzerinden yapar. Örneğin; bir catering hizmeti için 10 kilo yemek gelmesi değil 50 kişilik yemek gelmesi baz alınır. Bu doğrultuda 50 kişi için birim fiyat üzerinden faturalandırma yapılır. Bir kişilik porsiyon miktarıysa öncesinde zaten belirlenmiş olup, o porsiyon rakamları üzerinden yemekler verilir.
Net Kurumsal Catering Hizmetleri
Net Kurumsal Catering olarak bir catering şirketinden beklenen tüm hizmetleri sağlamaktayız. Her hizmet türünde işinde uzman ve deneyim sahibi bir proje müdürü ile kusursuz bir catering hizmeti nasıl verilir, bunu amaçlamaktayız. Ve bu noktada sürekli olarak işimizi geliştirecek çalışmaları hız kesmeden devam ettirmekteyiz. En çok odaklandığımız konuların başında hijyen esasları ve kaliteli malzemeler gelmektedir. Bizler en kaliteli malzemenin kullanıldığı en iyi ve hijyenik şartlarda yemeklerin üretildiği bir catering şirketi olarak yeni müşteriler için de hizmet kapasitemizi sürekli olarak arttırmaktayız. Bu sebeple sürekli olarak müşteri konusunda da asla doyum noktasına ulaşmadık ve ulaşmayacağız. Halihazırdaki müşterilerimizle yüksek kaliteyi cazip fiyatlarla sunmaktayız ve yeni gelen müşterilere de aynı fırsatı tanımaktayız. Herhangi bir taahhüt olmadan dilediğiniz zaman hizmet alıp dilediğiniz zaman hizmeti sonlandırabileceğiniz şekilde yemek hizmeti sağlıyor. Yemeklerimize ve hizmetimize güvenimizden kaynaklanan bu opsiyon ise sizin bizi tercih etmeniz için en önemli sebeplerin başında gelecektir. Bizden catering hizmeti almak için iletişim sayfamızı kullanabilirsiniz.
