Net Kurumsal Catering olarak, geniş dağıtım yelpazemiz neticesinde çok şubeli firmalar ve zincir marketler için en başarılı çözüm olarak akıllara gelmekteyiz. Hali hazırda İstanbul ağırlıklı olmak üzere Türkiye’nin çeşitli yerlerinde üretim yapan mutfaklarımız ve bu mutfaklara ilave olarak anlaşmalı olarak çalıştığımız ve Net Kurumsal standartları dahilinde çalışan grup mutfaklarımızla birlikte çok şubeli zincir marketlerin ve firmaların yemek hizmetini sağlamaktayız. Bu hizmet türü özellikle, her şubesinde ortak bir yemek hizmeti isteyen müşterilerimiz için aşağıda da detaylarından bahsedeceğimiz bir çok avantaj bulunmaktadır.
Fiyat Avantajı
Her sektörde olduğu gibi catering sektöründe de toplu alım daima fiyat avantajı sağlamaktadır. Yani tüm şubelerin Net Kurumsal’dan hizmet alması toplu alım avantajından dolayı birim yemek fiyatı asgari düzeye inecektir. Verimliliğin ve maliyetlerin doğru planlamasının çok önemli olduğu bu dönemde, personel yemek maliyeti gibi önemli bir maliyet kalemine direkt olarak etki edecek ve giderleri aşağı çekecek bir çalışma oldukça avantajlı olacaktır.
Profesyonel Yemek Hizmeti
Çok şubeli zincir marketler için yemek hizmetinde yaşanan en büyük sorunlardan bir tanesi özellikle büyük şehir niteliğinde olmayan ve sanayileşmenin fazla olmadığı, dolayısıyla profesyonel yemek şirketinin olmadığı ilçelerde bulunan şubelerde yaşanan problemlerdir. Bu problemler neticesinde her şube için ortak bir standart sağlayamamakla birlikte firmanın yemek şikayetleri bazen bir çok konunun önüne geçecek kadar problem teşkil edebilmektedir. Net Kurumsal olarak büyük şehirlerde direkt kendi hizmetimizi sağlayabildiğimiz gibi, taşra il ve ilçeleri için de ortak bir konsept altında rutin denetimler sonucu yerel yemek firmalarıyla çalışarak Net Kurumsal standardında yemek üretimi sağlanmaktadır.
Fatura Kolaylığı
Yemek hizmeti faturası; her bir faturanın kontrolü, profesyonel olmayan bazı yemek firmalarının fatura kesim konularındaki eksikleri ve hataları, her kesilen fatura için ayrı bir ödeme günü, erken ödeme isteyen firmalar gibi bir çok problemi barından sancılı bir süreçtir. Özellikle çok şubeli zincir firmaların tüm faturaları tek bir merkezden yönetiliyorsa, sadece muhasebesel konuların kontrolünü yapmak bile büyük bir ekip gerektirecek kadar zorlu bir iş olarak görülebilir. Fakat Net Kurumsal ile düzenli ve tek bir firma ile muhattap olarak dilediğiniz şekilde tek fatura ya da bölgesel olarak faturalandırma yapılabilmektedir.
Sigortalama
Net Kurumsal olarak tüm müşterilerimizi 3. şahıs mali mesuliyet sigortası kapsamında sigortalandırmaktayız. Bu noktada müşterilerimizin güvenliği bizim için oldukça önem teşkil etmekle birlikte, bizim haricimizde yaşanacak olası kazalar ve aksilikler için de tüm önlemlerimizi almış bulunmaktayız.
Menüler
Seçmeli menü sisteminin öncüsü olan Net Kurumsal ilk günden bu yana menülerde değişiklik yapma hakkını müşterilerine sunmaktadır. Çok şubeli marketlerde de her şube için ayrı bir menü planlaması yapılmakla birlikte, ortak bir menü de oluşturulabilmektedir. Tüm bu karar mekanizması tamamen müşterimize bırakılmıştır.
Günlük üretim hacmi 1000 ve civarındaki yemek firmaları için durum göreceli olarak iyi sayılabilir. Bu firmaların ciroları ve karlılık durumları sürdürülebilir bir firma için asgari yemek üretimini sağlamaktadır. Bir başka değişle işletmenin sabit maliyetlerinin yemek fiyatlarına yansıması kabul edilebilir ölçülerdedir. Tabi ki yemek firmasının üretim kapasitesinin ve çok yüksek olmaması durumu altında bu geçerlidir. Verimli olmayan her işletme zaten karlılık açısından sıkıntı çekecektir. Özetle varsayımsal olarak yeterli üretim hacmine sahip olan firmalar kısa vadede sürdürülebilirlik açısından sıkıntı çekmeyecektir. Fakat uzun vadede verimli bir üretim tekniğine sahip olmayan ya da yemek maliyetlerinin uygun hesaplanamaması neticesinde bazı orta ölçekli yemek firmalarının da sonu gelebilmektedir. Bu noktada yemek maliyetlerinin doğru hesaplanması ve doğru bir fiyatlandırma politikasıyla beraber yemek hizmetindeki sürekli kalite artışı bu yemek firmalarının gelişimine katkı sağlayabilir.
Son olarak catering sektörünün devleri yani 10000 ila 300000 arasında ve genellikle diğer yemek firmalarına göre profesyonel çalışma prensiplerini benimsemiş firmalardır. Bu yemek üreticilerinin yaşadığı problemler ise yüksek sayıda yemek üretimi yapan yemek fabrikalarında üretilen sanayi yemeğinin lezzetinin düşük miktarlarda üretilenlere göre düşük olması. Müşterilerimizde yapılan anket sonuçlarına göre müşteriler genellikle büyük yemek fabrikalarında üretilen yemeklerin lezzet açısından tatmin etmemesi ve müşterilerin özel taleplerinin karşılanamaması.