Makaleler

Organizasyon

organizasyon

Organizasyon, aslında çok genel bir tabirdir fakat sektörel bazda düşünüldüğünde organizasyon sektörü dendiğinde akla ilk gelen yemekli özel gün organizasyonu olur. Organizasyon, bireysel ya da kurumsal bazda olabilir. Bireysel organizasyonlar düğün, nişan, davet; kurumsal organizasyonlar da kokteyl, iş yemeği, kongre, konferans, seminer ve benzeri organizasyonlardır. Organizasyon firmaları özel gün organizasyonlarının tamamını üstlenen firmalar olup organizasyon sahibinin tüm yükünü alır ve organizasyonel tüm işleri yürütür.

Organizasyon oldukça hassas bir konudur çünkü genellikle yalnızca bir defa olur ve hataya yer yoktur. Bu sebeple işini hassas yapan organizasyon firmaları tercih edilmelidir. Ayrıca firmanın daha önce yapmış olduğu organizasyonlar da gözden geçirilmelidir. Nitekim hiç bir referansı bulunmayan bir firmanın nasıl bir organizasyon hizmeti vereceği tamamen sürpriz olabilir. Net Kurumsal olarak yılların vermiş olduğu birikim ile özel gün organizasyonlarınızda hizmetinizdeyiz.

Net Kurumsal olarak sunduğumuz organizasyon hizmetleri, hem bireysel hem de kurumsal etkinlikler için profesyonel çözümler sunmaktadır. Organizasyon planlamasında tecrübeli ekibimizle, her detayı kusursuzca yöneterek sizlere zaman kazandırıyoruz. Bir organizasyon firması olarak, yalnızca yemek servisiyle sınırlı kalmıyor; davet ve etkinliklerinize özel kapsamlı hizmetler sunuyoruz.

Organizasyon Firması Olarak Neler Sunuyoruz?

Net Kurumsal, bir organizasyon firması olarak birçok farklı etkinlik türü için çözüm ortağınız olur:

  • Kurumsal yemek organizasyonları

  • Fuar ve lansman etkinlikleri

  • Mezuniyet, açılış ve kokteyl davetleri

  • Toplantı ve seminer ikramları

  • Özel gün kutlamaları (düğün, nişan, kına vb.)

Tüm bu organizasyonlarda profesyonel servis personeli, hijyenik mutfak üretimi ve kaliteli ekipmanlarla hizmet veriyoruz. Her etkinliğe özel menüler, masa düzenleri ve sunum detaylarıyla unutulmaz bir deneyim yaşatıyoruz.

Neden Profesyonel Bir Organizasyon Firmasıyla Çalışmalısınız?

Etkinlik planlaması, detaylı ve zaman alıcı bir iştir. Bu süreci deneyimli bir organizasyon firması ile yürütmek, iş yükünüzü azaltır ve olası aksaklıkların önüne geçer. Net Kurumsal olarak biz:

  • Etkinlik günü oluşabilecek her ihtimali öngörürüz,

  • Önceden planlama yapar,

  • Tüm lojistik detayları organize eder,

  • Misafirlerinizin memnuniyetini en üst seviyeye çıkarırız.

Bu da sizi sadece etkinliğinizin keyfini çıkarmaya bırakır.

300 Kişiden 3000 Kişiye Kadar Kapasite

Firmamız 300 kişilik organizasyonlardan başlayarak 3000 kişiye kadar geniş bir katılımcı kitlesine sorunsuz hizmet verebilir. Bu ölçekte profesyonel bir organizasyon firması ile çalışmak, operasyonel mükemmeliyet açısından kritik önem taşır.

Her Organizasyon İçin Özel Menü ve Sunumlar

Etkinliğin türüne göre menü ve sunum tasarımı yapılır. Açık büfe, tabak servis, kokteyl servisi gibi farklı sunum biçimleri tercih edilebilir. Müşteri taleplerine göre özel menüler ve diyet ihtiyaçlarına uygun çözümler geliştirilir. Gıda mühendislerimizin kontrolünde hazırlanan yemekler, lezzet ve hijyen standartları bakımından üst düzeydedir.

Şeffaf ve Planlı Süreç

Tüm süreçlerde şeffaf bilgilendirme politikamız sayesinde, hazırlık aşamasından etkinlik sonuna kadar her detay kontrol altındadır. Net Kurumsal ile çalıştığınızda, neyin ne zaman yapılacağını bilen bir organizasyon firması ile işbirliği yapmış olursunuz.


İletişim ve Teklif Almak İçin:

Web sitemiz üzerinden teklif formunu doldurarak ya da doğrudan bizimle iletişime geçerek detaylı bilgi alabilirsiniz. Net Kurumsal, İstanbul başta olmak üzere Türkiye genelinde organizasyon hizmeti vermektedir.

Catering Firmaları

catering

Catering firmaları; İstanbul başta olmak üzere Türkiye’nin birçok ilinde küçük, orta ve büyük ölçekli işletmeler halinde hizmet veren firmalardır ve catering sektörü diye tabir edilen sektörü oluştururlar. Genellikle küçük ölçekli catering-yemek firmaları aynı zamanda butik bir restoran niteliğinde olup kendi yerinde de hizmet vermektedir. Gelen talepler üzerine dışarıya yemek taşıyarak catering sektörünün bir parçası olmuşlardır. Orta ölçekli catering firmaları kısmen kurumsallaşmış, gıda mühendisi çalıştırabilen, yasal belgelere sahip firmalardır ve merdiven altı diye tabi ettiğimiz kategoriye genellikle dahil olmazlar. Fakat fiyatlar konusunda merdiven altı üretim diye tabir ettiğimiz firmalarla rekabet şansı zordur çünkü gerekli mevzuatlar ve etik kurallar çerçevesinde hesaplanan birim yemek maliyeti merdiven altı yemek üretimine göre daha yüksek çıkmaktadır ve bu durum satış fiyatlarına yansımaktadır. Bu noktada müşterilerin catering firması seçerken dikkat edeceği kriterler ön plana çıkmaktadır, çünkü ufak bir fiyat farkıyla daha ucuza sağlık sorunları teşkil edebilecek bir hizmet almayı tercih etmekten kaçınmaları gerekmektedir.

Öte yandan büyük ölçekli catering firmaları genellikle yüksek sayıda yemek üreten yemek fabrikaları bulunan ve öğünlük 10.000’in üzerinde yemek üretimi yapılan tesislere sahip firmalardır ve sayısı oldukça azdır. Seri üretimin yemek lezzetine olan olumsuz etkisine rağmen müşteriler kısmen markalaşmış bu büyük ölçekli catering firmalarına rağbet göstermektedir.

Catering firmaları üretim ölçeklerinin yanı sıra üretilen yemek menüleri noktasında da ayrışırlar. Bazı catering firmaları ağır sanayi çalışanlarının damak tadına uygun yemek menüleri üreterek o firmalara hitap eder. Bazı catering firmaları yemeklerin doyuruculuktan çok çeşitliliğine ağırlık vermiştir. Bu tarz catering firmaları ofis çalışanlarına hitap edebilmektedir. Genel olarak catering firmalarının menüleri, müşterilerinin isteklerine göre değişmektedir. Müşterilerinin istekleri doğrultusunda, müşterilerin damak tadına en uygun menü belirlenir. Bir catering firmasının müşteri kitlesinde çoğunluk hangi yemeği istiyorsa o yemek yapılır ya da benzeri yemekler daha sık menüye koyulur. Bu da catering firmalarının sektörlere göre ayrışmasına yol açmaktadır. Genel olarak catering firmaları menü anlamında aşağıdaki şekilde ayrıldığı söylenebilmektedir.

  • İnşaatlara hizmet veren catering firmaları
  • Okullara hizmet veren catering firmaları
  • Ağır sanayi çalışanlarına hizmet veren catering firmaları
  • Beyaz yaka ve ofis çalışanlarına hizmet veren catering firmaları

yemek hizmeti

En İyi Catering Firması

Bu bahsedilen kriterler doğrultusun en iyi catering firmasının özellikleri hem yemek menülerinin sizin sektörünüze uygun olması, aynı zamanda sanayi üretimi yapmayacak kadar küçük ölçekli fakat amatörlük yapmayacak kadar da büyük ölçekli ve kurumsallaşmış olmalı. Kaliteli olmalı fakat fiyat olarak da uygun olmalı. Bu kriterlerin tamamı uygulandığında tüm şartları sağlayan catering firması sizin için en iyi catering firması olacaktır. Bu noktada da Net Kurumsal Catering olarak en iyi catering firması olduğumuzu iddia ediyoruz. Aradığınız tüm şartları sağlayacağımıza inancımız tamdır.

Catering Firması Seçerken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Catering firması seçimi yapılırken yalnızca fiyat odaklı hareket edilmemelidir. Firmanın gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun üretim yapması, gerekli yasal izin ve belgelerine sahip olması, deneyimli gıda mühendisleri ile çalışması ve zamanında teslimat sağlayabilmesi büyük önem taşır. Bunun yanında kullanılan hammaddelerin tazeliği, menülerin müşteri taleplerine göre hazırlanabilmesi ve üretim süreçlerinin düzenli olarak denetlenmesi de kaliteli bir catering hizmetinin temel göstergeleridir. Kurumsal bir catering firması, sadece yemek sunan bir işletme değil; çalışanların sağlığını, memnuniyetini ve işletmenin verimliliğini doğrudan etkileyen önemli bir çözüm ortağıdır. Bu nedenle doğru catering firmasını tercih etmek, uzun vadede hem maliyet hem de hizmet kalitesi açısından işletmelere önemli avantajlar sağlar.

Net Kurumsal Catering

Bizler Net Kurumsal Catering olarak, yılların verdiği tecrübeye dayanarak, yukarıda bahsedilen ve problem olarak müşterilerin karşısına çıkabilecek tüm noktalar için kalıcı çözüm önerileri geliştirdik. Öncelikle Net Kurumsal olarak çok yüksek hacimlere catering hizmeti vermemize rağmen yemeklerimizin restoran tadında olmasının sebebi birden fazla üretim mutfağımız olup her mutfağımızdaki günlük üretim miktarının 1000 i geçmemesi. Bu vesileyle müşterilerimize sanayi yemeği değil restoran yemeği verebilmekteyiz. Günlük toplam üretimimiz çok yüksek sayılarda olmasına rağmen İstanbul’un geneline dağılmış olan mutfaklarımız sayesinde bu problemi çözmekteyiz. Aynı şekilde yemek menülerimiz de her mutfağımız için ayrı ayrı oluşturulmaktadır. Yani her mutfağımızı bir sektöre adadık. Böylece sadece okullara yemek veren ve öğrencilere hitap eden menüler çıkaran mutfağımız yüksek memnuniyet oranları sağlamaktadır. Aynı şekilde diğer mutfaklarımız da sektörlere özel menüler çıkararak o konuda uzmanlaşmışlardır. Siz de Net Kurumsal Catering ‘den catering hizmeti almak için bizimle irtibata geçebilirsiniz.

 

Menü mü yoksa mönü mü?

catering menüsü

Menü kelimesi birçok dilde kullanılan ve yemek listesi anlamına gelen bir sözcüktür. Dilimize Fransızcadan geçmiştir ve latince kökenli bir kelimedir. Fransızcada “menu” şeklinde yazılır ve “mönü” şeklinde okunur. Bu sebepten dolayı Türkçeye, Türk Dil Kurumu mönü diye kaydetmiştir. Fakat daha sonra Türkçenin dil ve ağız alışkanlığı göz önünde bulundurularak menü diye düzeltilmiştir. Şuanda doğru kullanım şekli menüdür ve Türkçede mönü diye bir kelime bulunmamaktadır.

Türkçe > menü: isim Yemek listesi

İngilizce > menu: a list of dishes served at a meal or that can be ordered in a restaurant /ˈmɛnjuː/

Fransızca > menu

Almanca > menü

İspanyolca > menú