Blog

Tabldot Yemek Firması

tabldot yemek firması

Tabldot yemekler çok zorlu süreçlerden geçerek son kullanıcının önüne gelen ve üretimi sürecinde belki de en hassas olunması beklenen ürün çeşididir. Bir çok sebepten dolayı tabldot yemek firmaları, müşterilerin gözünde kendi işlerinin de en önemli parçası olarak görülmektedir. En uygun ve en kaliteli tabldot yemek firması nasıl araştırılır, en iyi tabldot yemek firması nasıl seçilir gibi konular da müşteri için önemli kararların öncesinde sorulan en nihai sorulardandır. Aşağıdaki temel kriterler eşliğinde Net Kurumsal Catering neden tercih edilmeli, diğer tabldot yemek firmalarından ne gibi farklarımız mevcut ya da en iyi tabldot yemek firması olma iddiamız hangi temellere dayanmaktadır gibi soruların cevaplarını da bulabileceksiniz.

Tabldot Yemekte Müşteri Memnuniyeti

Türkiye’nin en profesyonel tabldot yemek firması olarak sağlamış olduğumuz ürün ve hizmetlerimizin memnuniyetle kullanıldığını ve tüketildiğine emin olmak isteriz. Müşterilerimizin damak tadına uygun yemekler üretilip üretilmediği konusunda, müşterilerimizin geri dönüşünü almak en sağlıklı yöntem olacaktır. Bu sebepten dolayıdır ki müşterilerimizin bizim yemeklerimiz hakkındaki geri dönüşlerini rahatlıkla iletebileceği, dilek ve şikayet kutusu gibi araçlarla anlık olarak müşterimizin nabzını tutmaktayız. Bir personelden, bir yemekten ya da bir aktiviteden dolayı şikayet geldiğinde çok ciddi değerlendirmeye alırız. Eğer bu şikayet anonim ise benzer şikayetin sebebi araştırılır ve benzer şikayetler gelip gelmediği takip edilir. Eğer şikayet sahibi isim vererek şikayette bulunduysa problem düzeltilerek şikayet sahibine sorunun giderildiği ve bir daha olmayacağı temin edilerek iletişime geçilir. Bu yöntem ile müşterilerimizin gönlünü kazanmayı ilk edinmiş bulunmaktayız. Tabldot yemek firmalarında görülenin aksine Net Kurumsal Tabldot olarak müşterilerimizin memnuniyetini bizim var olmamız demek olduğunun bilincinde bir tabldot yemek firmasıyız.

Hijyenik Tabldot Yemek Firması

Müşteri memnuniyetinin yanında dikkat ettiğimiz bir diğer husus ise hijyendir. Tabldot yemek firması için hijyen en önemli noktaların başında gelmektedir. Çünkü bir tabldot yemek ne kadar güzel ne kadar lezzetli olursa olsun, hijyenik bir ortamda üretilmiyorsa o tabldot yemek firmasının yemeklerinin hiç bir önemi yoktur. Bu yüzden tabldot tabaklar ve diğer bulaşıklar detaylı bir şekilde yıkanır. En kaliteli bulaşık deterjanları kullanılarak, ideal sıcaklıkta su ile, en kaliteli bulaşık makinesinde yıkanan bulaşıklar ile müşterilerimiz tabldot yemek firması olarak farkımızı net bir şekilde görecektir. Bulaşıkların haricinde tabldot yemek üretim alanı da günde 3 defa genel temizlik 1 defa da detaylı temizlik olmak üzere toplam baştan aşağı temizlenmektedir. Ayrıca yeterli derecede havalandırma sistemimiz ve sinek, haşere gibi zararlı böceklerin gelmesini engelleyecek mekanizmalarımız ile her daim korunaklı ve güvende bir tabldot yemek üretim tesisimiz bulunmaktadır.

Tabldot Yemek Fiyatları

Diğer tabldot yemek firmalarından farkımızı yansıtan diğer önemli etken ise mantıklı fiyat politikamızdır. Tarafımızdan müşterilerimize fiyat teklifi verilirken, verilen fiyat teklifi asla pahalı olamaz. Ayrıca bir fiyat teklifinin, devamlılık ve süreklilik açısından, kaliteden taviz vermeme açısından olması gerekenin de altında olmaması gerekmektedir. Bu sebeple firmamız tabldot yemek fiyatları konusunda detaylı maliyet çalışmaları ve sektörel deneyim sayesinde oldukça hassas fiyat teklifleri vermektedir. Net Kurumsal Catering‘ ten alınan bir fiyat teklifi, teklifte yazdığı üzere 1 yıl geçerli olup asla değiştirilemez, değiştirilmesi söz konusu dahi olamaz. Her konuda hassas olduğumuz gibi bu konuda da çok hassas bir tabldot yemek firmasıyız.

Bizden fiyat teklifi almak için iletişim sayfamızda bulunan talep formunu doldurarak bize ulaşabilir ve dilediğiniz kanal üzerinden fiyat teklifi alabilirsiniz. İnternet mecrasındaki tüm sistemlerimiz aktif olup maillerimiz sürekli olarak denetlenmektedir. Sisteme düşen bir mailiniz ise en fazla 10 dakika içerisinde dönüş sağlanacak şekilde denetlenmektedir. Net Kurumsal’dan en uygun tabldot yemek fiyat teklifini alacağınıza emin olabilirsiniz.

kartvizit

Catering Kurucusu Robert Bogle

robert bogle

Girişimci Robert Bogle (1774 – 1837), 19. yüzyılda o dönem Philadelphia’nın beyaz elitlerine catering hizmeti sunan Afro-Amerikalıların ilkidir. 1810 yılındaki nüfus kayıtları Robert’in 1774 yılında Philadelphina’nın Güney Bölgesinde 5 aile üyesiyle birlikte çoğunluğu Afrikalı Amerikalılardan oluşan bir şehirde doğduğunu göstermektedir. 1820 ve 1830’daki kayıtlarda da aynı şehirde ikamet eden Bogle burada ailesini genişletmiştir. Başarılı bir iş adamı olan Bogle 1837yılında vefat etmiştir. 

Robert Bogle, 1812 yılında şirketini 46 South Eighth caddesinde, “seyyar yemek tedariği” sloganıyla açmıştır. 1860 yılına kadar “caterer” yani Türkçesiyle catering firması deyimi hiç bir şekilde kullanılmamıştır. 19. yüzyıl ortalarına doğru artan Afro-Amerikan nüfusu İrlandalı göçmenlerle catering hizmeti sektöründe rekabete girişmiştir. 1820, 1830’lu yıllarda Philadelphia’da siyahiler için eşitlik isyanları baş göstermiştir. Catering sektörü de siyahiler için işlerini büyütebilmek ve beyazlarla rekabet edebilmek için bir fırsat kapısı haline gelmiştir. Bogle’nin kurduğu ilk catering firmasından  1967 yılında Albert E. Dutrieulle catering firması kapanana kadar geçen 150 yıllık süreçte Afro-Amerikalı catering şirketleri Philadelphia’nın sosyal yaşamında büyük rol oynamıştır. 

Catering ‘e ek olarak Robert Bogle elit sınıf için cenaze hizmeti de vermekteydi. Robert Bogle, sosyal etkinliklerde o kadar çok rol alıyordu ki bankacı Nicholas Biddle tarafından “Ode to Bogle” yani “Bogle’ye Övgü” isminde kendisine bir şiir bile yazılmıştır. Şiirde Bogle’nin sakin bir insan olduğunu ve iyi ve kötü günde insanların destekçisi olduğu vurgulanmıştır.

Robert Bogle için yazılan şiirden bir kesit şu şekildedir:

Saltanatınız, ilk nefesimiz ile başlıyor, son saatlerimize kadar

Kalın kaşlı, renksiz renkli adam; şüphesiz, hayatın anketi gibisin.

Thy reign, begins before our earliest breath, nor ceases with the hour of death

Colourless colored man, whose brow; Unmoved, the joys of life surveys.

bogle poem
Robert Bogle'nin çizimi ve altında onun için yazılan şiir.
robert bogle anıtı
Robert Bogle'nin anısına dikilen bir sokak tabelası.

Kaynaklar

1. Blackpast.org, Afrincan-American History, Robert Bogle (1774-1848), 23 Mayıs 2009

2. The Encyclopedia of Greater Philadelphia, Robert Bogle, 25 Mayıs 2017

3. The Times Sunday Special, Sayfa 19, 22 Kasım 1896

Yerinde Yemek Üretimi

Yerinde yemek üretimi, yemek üretimi için uygun bir alanı olan ve genellikle personel sayısı yüksek olan müşterilerimiz için uyguladığımız yemek hizmeti metodudur. Bu sistem, yemeklerin kalite ve lezzeti açısından daha yüksek verim alınabilecek ve uzun dönem düşünüldüğünde daha uygun maliyetli olabilecek bir sistemdir. 

Yemek Üretimi İçin Uygun Bir Mutfak

Taşımalı yemek hizmetimiz oldukça popüler olmasına karşın bazı müşterilerimize özellikle yerinde üretim yemek hizmetini öneriyoruz. Çünkü ne kadar önlem alınırsa alınsın, taşıma yemek hizmetinde oluşabilecek kimi problemlere çok daha hızlı ve kolay müdahalenin yapılabildiği bu catering yemek hizmeti şekli bir çok açıdan müşterilerimize avantaj sağlayabilmektedir. Bu noktada yerinde yemek üretimi yapılabilmesi için yemek üretimine uygun bir mutfağa sahip mi, bu mutfağın Net Kurumsal kalite standartlarına göre eksikleri var mı ya da eğer ekipman varsa kullanılabilir durumda mı gibi soruların cevaplarını bulduktan sonra hız kesmeden gerekli planlamaya başlamaktayız.

Yerinde Yemek Hizmeti İçin Yeterli Talep

Yerinde yemek üretimi hizmeti, özellikle düşük sayılar için maliyetli bir yöntemdir. Bu sebeple bu hizmet şekli için yeterli personel sayısı var mı, yoksa ileride artacak mı bunlar belirlenmelidir. Bu talepten kasıt müşterinin firmasında yemek yiyecek olan personel sayısıdır. Bu personel sayısı ise genellikle 100 ‘ün üzerinde olmalıdır. Hatta çoğu zaman 200 kişinin üzerindeki firmalar yerinde üretim yemek hizmetine yönlenmelidir. Eğer sayı 300’ün üzerindeyse ve yeterli bir mutfak alanı varsa yerinde yemek üretimi için hiç bir engel yok demektir. Bu şartlar sağlandığında mutlaka yerinde yemek üretimi benimsenmelidir. 

Covid-19 Sürecinde En Popüler Catering Hizmeti Şekli

Özellikle 2020 itibariyle ülkemizde görülmeye başlayan yeni tip koronavirüs ile artık firmalar sosyal mesafe kuralları çerçevesinde catering hizmeti verilmeye dikkat edilmektedir. Bu noktada müşteriler artık kendi firmalarına giriş çıkış azaltmak maksadıyla şartları zorlamak suretiyle dahi olsa yerinde yemek hizmeti talep etmektedir. Bu zor dönemlerde Net Kurumsal Catering olarak yerinde yemek üretimi talep eden firmalarımızı elimizden geldiğince mağdur etmemeye çalışmaktayız. Yerinde üretimi için uygun alanı olmayan müşterilerimiz için de paket yemek hizmetimizi sunarak sosyal teması azaltmayı hedeflemekteyiz.

yerinde üretim yemek hizmeti, benmari

Yerinde Yemek Üretimi Nasıl Yapılır?

Yerinde yemek üretimi için ilk olarak gelen yemek hizmeti talebi değerlendirmeye alınarak, müşterinin mutfağına fizibilite için konusunda uzman ve deneyim sahibi saha ekibimiz gönderilir. Uzmanlarımız, müşterinin mutfağının eksiklerini ve kullanışlılık açısından yapılması gerekenleri (tadilat, satın alma vb.) raporlar. Rapor finans departmanına iletilerek yemek üretimi için demirbaş maliyeti hesaplanır. Demirbaşların yıllık tahmini yıpranma durumuna göre amortisman maliyeti hesaplanır. Bu maliyet yıllık bazda birim maliyetlere yansıtılarak, salt malzeme giderleri, personel maliyetleri gibi diğer kalemlerin arasına eklenir. Sonuç olarak müşteriye bir birim fiyat sunulur. Bu fiyatlandırma sonrasında ise müşterinin onaylaması durumunda mutfak maksimum 5 iş günü içerisinde (büyük tadilatlarda süre uzayabilir) eksiksiz hale getirilir. Mutfağın tamamlanma sürecinde ise yemek üretiminde görev alacak personellerin görüşmeleri yapılır. Net Kurumsal Yemek olarak her yeni projenin başlangıç aşamasında mevcut deneyimli çalışanlarımızdan görevlendirmekteyiz. Böylece özellikle başlangıç zamanlarında oryantasyon ve benzeri konularda sıkıntı çekmeyen personeller ile tam olarak Net Kurumsal kalitesinden taviz verilmemiş olmaktadır. Sistem oturduktan sonra kısa bir süre içerisinde oryantasyonlar tamamlandıkça eski personeller yerini kalıcı personellere bırakacaktır. Bu süreç her yeni projemiz için geçerli bir süreç olup denetlemeler ve raporlamalar sürekli ve kalıcı olarak devam edecek ve bir eksiklik olursa anında müdahale edilecektir.

Güncel Müşteri Memnuniyet Oranımız (%87)
0