Net Kurumsal olarak en kaliteli yemek hizmetini verebilmek için çabalıyoruz. Yıllardan beri süregelen Ar-Ge çalışmalarımız neticesinde oluşturmuş olduğumuz hizmet konseptimiz sayesinde başarıyı yakalıyoruz. 2018 itibariyle bir önceki yıla oranla yaklaşık iki kat arttırmış olduğumuz müşteri sayımız da bunun bir kanıtı niteliğinde. Peki bu başarımızın arkasındaki sır nedir? Aslında hem çok basit hem de çok komplike bir cevabı olan bir soru bu. Çünkü en iyi hizmeti verebilmek için her konuda en iyi olmak ya da en iyi olmak için çabalamak gereklidir.
Net Kurumsal Yemek Hizmeti
Net Kurumsal olarak, kaliteli yemek hizmetinin yalnızca yemeklerin lezzetli olmasında değil, yemeklerin tat ve lezzetinin yanında, güzel bir görsel sunum, temizlik ve hijyene verdiğimiz önem ve diğer konularda da etkin bir çalışmanın ürünü olduğunun farkındayız. Buradan yola çıkarak proje sorumlusu gıda mühendislerimiz ve bölge direktörlerimiz basmakalıp zihniyetin ötesine geçerek, müşterinin talep ve ihtiyaçları doğrultusunda gerek yemek menülerinde, gerekse diğer konularda esneklik gösterebilecek bir iş planına dahil edilmiştir. Bu noktada müşteriye özel yemek hizmeti ihtiyaçları konusunda gerekli aksiyonu anında alıyor ve müşteriden gelen geri dönüşleri değerlendirmekten kaçınmıyoruz. Hatta müşterilerimizi bu konuda teşvik ediyor, anket ve benzeri istatistiki çalışmaları aralıksız yürütüyoruz.
Aşağıda örnek bir projemize ait görselleri görebilirsiniz. Bu müşterimiz, günlük 400 kişilik yemek hizmeti alan ve uzun süreli hizmet verdiğimiz bir üretim firmasıdır. Diğer referanslarımız hakkında bilgi edinmek ya da bizi daha iyi tanımak için lütfen iletişime geçiniz.
Günlük üretim hacmi 1000 ve civarındaki yemek firmaları için durum göreceli olarak iyi sayılabilir. Bu firmaların ciroları ve karlılık durumları sürdürülebilir bir firma için asgari yemek üretimini sağlamaktadır. Bir başka değişle işletmenin sabit maliyetlerinin yemek fiyatlarına yansıması kabul edilebilir ölçülerdedir. Tabi ki yemek firmasının üretim kapasitesinin ve çok yüksek olmaması durumu altında bu geçerlidir. Verimli olmayan her işletme zaten karlılık açısından sıkıntı çekecektir. Özetle varsayımsal olarak yeterli üretim hacmine sahip olan firmalar kısa vadede sürdürülebilirlik açısından sıkıntı çekmeyecektir. Fakat uzun vadede verimli bir üretim tekniğine sahip olmayan ya da yemek maliyetlerinin uygun hesaplanamaması neticesinde bazı orta ölçekli yemek firmalarının da sonu gelebilmektedir. Bu noktada yemek maliyetlerinin doğru hesaplanması ve doğru bir fiyatlandırma politikasıyla beraber yemek hizmetindeki sürekli kalite artışı bu yemek firmalarının gelişimine katkı sağlayabilir.
Son olarak catering sektörünün devleri yani 10000 ila 300000 arasında ve genellikle diğer yemek firmalarına göre profesyonel çalışma prensiplerini benimsemiş firmalardır. Bu yemek üreticilerinin yaşadığı problemler ise yüksek sayıda yemek üretimi yapan yemek fabrikalarında üretilen sanayi yemeğinin lezzetinin düşük miktarlarda üretilenlere göre düşük olması. Müşterilerimizde yapılan anket sonuçlarına göre müşteriler genellikle büyük yemek fabrikalarında üretilen yemeklerin lezzet açısından tatmin etmemesi ve müşterilerin özel taleplerinin karşılanamaması.
