İrtibat: (0212) 438-0954

Posts Tagged toplu yemek

Toplu Yemek Hizmeti

Toplu yemek tabiri, özellikle son 50 yılda hızla artan sanayiyle birlikte, fabrikalarının çalışan sayılarının restoranlar ile yetiştirilemediği noktalarda ortaya çıkan, göreceli olarak yeni diyebileceğimiz bir iş koludur. Toplu yemek, restoran yemeğinden ve ev yemeğinden farklı olarak yüksek sayılarda olan ve kalitenin sağlanması açısından belirli reçeteler dahilinde hazırlanan yemek türüdür.

toplu yemekToplu Yemek Firmaları

Toplu yemek üreten firmalara toplu yemek firmaları ya da kısaca yemek firmaları adı verilir. Ayrıca catering firmaları, yemek fabrikaları gibi kullanımlar da yine toplu yemek üreticilerini anlatmaktadır. Ortalama bir yemek firması günlük 1000-1500 kişilik yemek üretimi gerçekleştirir. Ülkemizde az sayıda 10.000 üstü üretim hacmine sahip yemek fabrikası bulunsa da çoğunluğu kapasite olarak 2000’i geçmemektedir. Toplu yemek firmaları, genellikle nüfusun ve şehir hayatının gelişmiş olduğu şehirlerde görülmektedir. Nüfus yoğunluğu arttıkça toplu yemek şirketlerinin sayısının artması da basit bir sonuç olarak karşımıza çıkar.

Toplu Yemek Hizmeti Çeşitleri

Toplu yemek hizmeti, biçim ve işleyiş esaslarına göre bir kaç farklı şekilde verilebilmektedir. Bunlardan en popüleri taşıma yemek hizmeti olup, yerinde üretim yemek hizmeti ve organizasyon hizmeti de sıkça görülen toplu yemek hizmetleridir. Öte yandan taşımalı olarak verilen paket yemek hizmeti de toplu yemek türlerine girmektedir.

  • Taşıma Yemek Hizmeti
  • Yerinde Üretim Yemek Hizmeti
  • Organizasyon Hizmeti
  • Paket Yemek Hizmeti

Thermobox Nedir?

thermobox

Thermobox (Sıcaklık Kabı)

Thermobox, genellikle toplu yemek endüstrisinde kullanılan ve yemeklerin taşınması esnasında sıcaklıklarını korumak amaçlı, ısı yalıtımlı taşıma kaplarına verilen addır. Thermobox kaplar sağladıkları yalıtıma göre oldukça hafif kaplardır ve sıcak ya da soğuk farketmeksizin kap içerisindeki sıcaklığı koruma amaçlı üretilirler. Bir çok üründe olduğu gibi bu ürün de genellikle Çin’de üretilir. Fakat Türkiye’de de bu ürünleri üreten firmalar mevcuttur.

Cambridge İngilizce Sözlüğü’ne göre İngilizce’de “thermobox” diye bir kelime yoktur. Fakat “thermo-” ön eki sıcaklıkla ısıyla ilgili anlamı taşımaktadır. “box” sözcüğü de kap, kutu gibi anlamlara gelmekte olup beraber kullanıldığında Türkçeleştirilmesi gerekirse “sıcaklık kabı” olarak çevrilebilir.

Thermobox Kullanmanın Avantajları Nelerdir?

Öncelikle en sık kullanım yeri olan toplu yemek sektörünü ele alırsak, thermobox yemeklerin üretildiği haldeki sıcaklıklarını bir süre koruma amaçlı kullanılmaktadır. Bu sıcaklık koruma işlemi yemeklerin özelliklerini kaybetmesinin önüne geçmesi amacıyla kullanılmaktadır. Çünkü bir yemek tamamen soğuduktan sonra tekrar ısıtıldığında, gerek görüntü gerek lezzet olarak farklılaşır. Yemek firmaları da bu farklılaşmayı minimize etme amaçlı bu aletleri kullanır ve taşıma işlemi sırasında yemekler üretildiği andaki lezzetini koruyabilir. Şunu da belirtmek gerekir ki; thermoboxlar her ne kadar ısıyı muhafaza etse dahi az da olsa ısı kaybı yaşanmaktadır ve benmari aletinde sağlıklı bir şekilde ısısı biraz yükseltilebilir ve servise hazır olur.

Sosyal Medyada Neden Bu Kadar Aktifiz?

Net Kurumsal olarak öncelikli hedefimiz en çok tercih edilen ve en kaliteli catering hizmetini sunan firma olmak. Bununla birlikte yemek üretim standartları konusunda kabul görmüş standartların ötesine çıkarak dünyaya örnek bir firma profili çizmek. Bu doğrultuda Türkiye’de toplu yemek ya da catering diye tabir ettiğimiz sektörde Ar-Ge çalışmalarına en yüksek bütçeyi ayıran firma olduk ve bu bütçeyi her geçen gün genişleterek kendimize daha büyük hedefler belirlemekteyiz. Bu misyon çerçevesinde yaptığımız çalışmalardan diğer catering firmalarının da faydalanması için www.netkurumsal.com sitesinde ve bağlantılı blog sitelerimizde, herhangi bir kar amacı gözetmeksizin bu bulgularımızı paylaşmaktayız. Yaptığımız bu paylaşımlar kalite ve konsept olarak diğer yemek firmalarına göreceli üstünlüğümüzü azaltmasına rağmen sektörün genel kalitesinin ve profesyonellik kültürünün oluşmasının ülke ekonomisi ve gelişmişlik seviyesine olan katkısının farkındayız. Bu katkılarımızın bize olumlu olarak geri döneceğinin de bilincindeyiz. Bu amaçlar ışığında yazdığımız makalelerin daha çok kişi tarafından okunması maksadıyla tüm sosyal medya kanalları ve Google, Yandex gibi arama motorlarında aktif olarak yer alıyor, düzenli paylaşımlarımıza devam ediyoruz.

Net Kurumsal Ar-Ge & Bilişim Ekibi

 

Makalelerimizi ve bizden haberleri takip edebileceğiniz sosyal medya kanallarımız aşağıdaki gibidir:

www.facebook.com/netkurumsal

net kurumsal facebook

www.twitter.com/netkurumsal

twittter net kurumsal

www.linkedin.com/company/net-kurumsal

linkedin net kurumsal

www.instagram.com/netkurumsal

instagram net kurumsal

İletişim

Net Kurumsal Gıda Org. İnş. Tur. Dan. San. ve Tic. Ltd. Şti.
Çobançeşme Mah. Sanayi Cad. No:44 Nish İstanbul C/68 Bahçelievler/İSTANBUL
Tel: (0212) 438 0 954
Fax: (0212) 438 0 953
Web: www.netkurumsal.com
E-Posta: info[at]netkurumsal.com

Gizlilik & Kullanım Şartları

Gizlilik İlkesi: Net Kurumsal olarak bu web sitesi kullanıcılarının ya da çalışmakta olduğumuz müşterilerimizin tüm bilgileri tarafımızdan korunmaktadır.

Kullanım Şartları: Bu web sitesindeki tüm yazı ve resimler Net Kurumsal'a ait olup kaynak gösterilmeksizin kullanılamaz. Sayfalardaki içeriklerin izinsiz kullanılması durumunda doğan tüm yasal haklar kullanılacaktır.
Net Kurumsal